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生鲜电商的最新经营模式:生鲜零售有哪些

 时间:2020-12-08     人气:82     分享

零售”概念最先被马云提出,阿里盒马鲜生的出现,中国生鲜新零售开始了新的启程。盒马一经上市,确实吸引了很多人的目光,国内各大电商平台也纷纷开展自己的“新零售”经营模式。


在这期间,很多生鲜电商企业,都是在原有的业务模式基础上转型,但是“新零售”模式具体界限还不明确。

       

生鲜新零售模式有哪些?

生鲜超市+餐饮模式

提起生鲜新零售模式,首先要说的就是盒马鲜生。生鲜超市+餐饮模式主打生鲜产品、即时餐饮,比较典型的做法是 “线上电商+线下门店”。



线上平台可以实现快速引流,线下门店承载生鲜超市、餐饮体验、快速配送的功能,给够给消费者带来更好的消费体验。


生鲜超市+餐饮模式的特点是:复制性强。同时,消费者对于这种创新模式,整体满意度比较高。


生鲜配送,跨界线下布局模式

生鲜新零售对生鲜配送模式改变,一是在线上端提升配送效率,同时在线下店铺进行布局。


配送速度决定了消费者的满意度、复购率。现在这个快消时代,更多消费者希望配送时长在1小时内。更多的生鲜电商未来满足用户需求,自己经营物流公司,服务电商配送业务,或者建立前置仓,录用距离优势生鲜快速配送。


生鲜新零售线下模式,利用线上线下导流,增强用户的粘性。生鲜配送企业通过线下场景的覆盖,凭借自身在供应链上的优势,定期补货,满足了消费者的消费需求。 


社区生鲜便利店模式

生鲜新零售模式,最接近消费者的就是社区生鲜便利店。社区生鲜便利店的定位,是满足社区居民的生鲜购买需求。

在新零售的趋势下,社区生鲜便利店主要有线上运营、门店自提、社区拼团多种方法。

线上运营主要通过微信建群的方式,获取流量;门店自提就是消费者网上下单,自己去门店自提;社区拼购是以拼团等方式购买,然后消费者线下自提。

社区生鲜便利店,在生鲜零售渠道中,具有明显的引流作用。在购买日用百货这一块,社区生鲜便利店是主导。

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